史上最佳！起泡油炸糕的做法家常做法-油炸糕放泡打粉還是小蘇打

起泡油炸糕是一道非常受歡迎的中式糕點(diǎn),它的制作過(guò)程簡(jiǎn)單,口感松軟,深受人們喜愛(ài)。那么,起泡油炸糕的做法家常做法是什么呢?接下來(lái),我將分享一個(gè)家常做法,希望能夠幫助您制作出美味的起泡油炸糕。

材料:

- 面粉 500克

- 泡打粉 10克

- 小蘇打 5克

- 糖 200克

- 雞蛋 3個(gè)

- 植物油 適量

- 溫水 適量

步驟:

1. 將面粉、泡打粉和小蘇打混合在一起,放入一個(gè)大碗中。

2. 在碗中打入雞蛋,加入糖,攪拌均勻。

3. 加入適量的溫水,將面糊攪拌成均勻的糊狀。

4. 將面糊倒入面粉混合物中,攪拌均勻。

5. 將面糊倒入平底鍋中,用中火煎至兩面金黃。

6. 將炸好的起泡油炸糕切成小塊,裝盤即可食用。

注意事項(xiàng):

1. 在加入溫水時(shí),要適當(dāng)?shù)丶尤?不要過(guò)度攪拌,以免面糊起泡沫。

2. 炸起泡油炸糕時(shí),火候要適中,不要過(guò)旺,以免炸糊。

3. 起泡油炸糕表面金黃即可,不要過(guò)度炸制,以免口感過(guò)苦。

起泡油炸糕的做法家常做法非常簡(jiǎn)單,只需要將面糊和面粉混合在一起,加入適量的油和糖,攪拌均勻,然后用平底鍋煎至兩面金黃即可。

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